СЫРЬЁ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

 НаименованиеCостав / Функциональность ВидЦена
МангостанМангостанЭнергетическая ценность 100 г плодов — 57 калорий. В плодах содержится 15,7% сухих веществ, 0,5% белка, 0,3% жира, 5,0% клетчатки, 0,2% золы. Минеральный состав плодов представлен кальцием (10 мг/100 г), фосфором (10), железом (0,5), натрием (1), калием (135 мг/100 г). Витаминный комплекс состоит из витамина С — 4-10 мг/100 г, витаминов В1 — 0,03 мг/100 г, В2 — 0,02 и В5 — 0,6 мг/100 г.


сухой экстрактпо запросу
ГибискусГибискусВ мясистых чашечках содержатся органические кислоты и сахара.сухой экстрактпо запросу
МалинаМалинаПлоды малины содержат до 11% сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1-2% органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый, фенилэтиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-йонон), антоциан цианин, катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3% дубильных веществ. Семена содержат до 22% жирного масла.

сухой экстракт ягодпо запросу
Асаи/АсаiАсаи/АсаiЭкстракт представлен в пропорциях 10:1 и 5:1сухой экстракт ягодпо запросу
Алоэ вераАлоэ вераЭкстракт представлен с 20% содержанием алоина, активного вещества, в сухом продукте. Гель представлен в пропорции 10:1. Или с содержанием Aloverose не менее 375 мг/кг. Сухой экстракт, гельпо запросу
АртишокАртишокЭкстракт представлен в 2.5% и 5% содержании активного вещества - Цинарина.сухой экстрактпо запросу
Бадан толстолистныйБадан толстолистныйЭкстракт содержит 28% активного вещества - танина. сухой экстракт листапо запросу
Бетеля орехБетеля орехСухой экстракт представлен в пропорции 10:1.сухой экстрактпо запросу
Боярышник перистонадрезанныйБоярышник перистонадрезанныйЭкстракт плодов боярышника представлен с 5% и 10% содержанием флавоноидов.сухой экстракт плодовпо запросу
Бузина чёрнаяБузина чёрнаяВ цветках содержатся биологически активные вещества — гликозид самбунигрин и др., эфирное масло (0,27-0,32 %), холин, рутин; алкалоиды кониин и сангвинарин; каротин; кислоты: аскорбиновая, уксусная, яблочная, хлорогеновая, кофейная, валериановая и др.; дубильные вещества, слизи, пентозаны, смолы, минеральные соли; эфирное масло, существенной частью которого являются терпены.Сухой экстракт цветковпо запросу

← Предыдущая12345Следующая →